Farinata di ceci con bimby

La farinata di ceci con bimby è una delle ricette più tradizionali e amate della cucina italiana. Originaria della Liguria, questa pietanza è diventata ormai famosa in tutto il paese e viene preparata in diverse varianti, utilizzando ingredienti locali e personalizzando la ricetta in base ai gusti personali.

La farinata di ceci è un piatto semplice ma gustoso, perfetto da servire come antipasto o come contorno. La sua preparazione è molto facile e veloce, soprattutto se si utilizza il bimby, un robot da cucina che semplifica e velocizza la preparazione di molti piatti.

Ma cosè esattamente la farinata di ceci? Si tratta di una sorta di focaccia, realizzata con farina di ceci, acqua, olio e sale. La sua consistenza è morbida allinterno e croccante allesterno, grazie alla cottura in forno.

È un piatto molto versatile, che può essere arricchito con ingredienti aggiuntivi come cipolle, rosmarino, olive o formaggio. Per preparare la farinata di ceci con bimby, è necessario avere a disposizione gli ingredienti base: 500 g di farina di ceci, 1 litro di acqua, 100 g di olio extravergine di oliva, sale q.b.

e eventuali ingredienti aggiuntivi a piacere.

Iniziate versando la farina di ceci nel boccale del bimby e azionate per qualche secondo a velocità 7, per ottenere una farina più fine.

Aggiungete poi lacqua e azionate nuovamente a velocità 4 per circa 30 secondi.

A questo punto, aggiungete lolio e il sale e azionate ancora per qualche secondo a velocità 4. A questo punto, la vostra impasto per la farinata di ceci è pronto. Versatelo in una teglia precedentemente unta con olio e infornate a 220°C per circa 30 minuti. Durante la cottura, potete aggiungere i vostri ingredienti preferiti sulla superficie della farinata, come cipolle tagliate sottili o rametti di rosmarino.

Una volta pronta, la farinata di ceci deve essere servita calda, tagliata a fette e accompagnata con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero.

La farinata di ceci con bimby è un pi.